Sumpit telah menjadi bagian dari kehidupan Tiongkok sejak zaman kuno. Sumpit memiliki kebiasaan dan aturan penggunaan, serta beberapa pantangan. Aturan-aturan ini sangat khusus, tetapi diikuti secara alami oleh orang Tionghoa yang besar menggunakannya.
Untuk memulai, letakkan sepasang sumpit anda di sisi kanan mangkuk sebelum hidangan disajikan. Setelah makan, letakkan bersama di tengah, di atas mangkuk anda.
Sekarang, kembangkan penguasaan sumpit anda dengan menghindari 13 pantangan ini:
1. Jangan memutar sumpit anda di udara saat anda akan memutuskan apa yang akan diambil.
2. Jangan mengaduk-aduk piring saji, menusuk dan mendorong makanan dengan sumpit anda. Pilih sepotong dan ambil.
3. Jangan mengetukkan sumpit atau menggunakan sumpit anda untuk menunjuk apa pun selain makanan.
4. Jangan mengambil makanan yang sudah berada di sumpit orang lain, menyebabkan sumpit bertabrakan.
5. Jangan menggunakan sumpit sebagai tombak dan menusuk sepotong makanan untuk mengambilnya.
6. Setelah selesai makan, para tamu dan anak-anak muda harus menunggu tuan rumah dan para orang tua untuk meletakkan sumpit mereka terlebih dahulu.
7. Tidak peduli seberapa enak makanannya, jangan menggigit atau mengisap sumpit.
8. Saat mengambil makanan dari piring saji dengan sumpit, usahakan baik makanan maupun sausnya tidak jatuh/menetes ke meja saat menuju piring anda.
9. Jangan gunakan sumpit anda sebagai pedang untuk membelah sepotong daging atau makanan lainnya. Jika perlu, minta koki untuk membawa pisau.
10. Menusukkan sumpit secara tegak lurus (vertikal) pada semangkuk nasi buruk. Itu hanya dilakukan selama ritual keagamaan dan untuk menyembah orang mati.
11. Jangan gunakan sumpit anda untuk meraih dan menarik sepotong makanan keluar dari mulut anda, sumpit bukan tusuk gigi raksasa.
12. Jangan mengambil lebih banyak makanan jika masih ada bahan makanan yang tersangkut di sumpit anda, pindahkan dulu ke mangkuk nasi atau ke piring anda, bila ingin mengambil yang lain.
13. Mengambil makanan dari piring saji yang sama lebih dari tiga kali berturut-turut tidak baik. Biarkan orang lain mencicipi lauk tersebut. Ada banyak hidangan di atas meja. Anda dapat mencoba sesuatu yang lain. (visiontimes/bud/ch)