Tak dapat disangkal, kopi merupakan salah satu minuman yang paling populer di dunia. Di Indonesia sendiri banyak daerah yang menjadi penghasil biji kopi berkualitas seperti Aceh, Sumatera Utara, Jawa, Bali, NTB/NTT dan Sulawesi. Namun kopi bukanlah tanaman asli Indonesia. Orang Arab menamakannya ‘qahwah’, dan orang Belanda-lah yang pertama kali membudidayakannya di Indonesia (bahasa Belanda-nya ‘koffie’,…