Studi epidemiologis menemukan bahwa kanker payudara berkaitan erat dengan tekanan mental, gaya hidup yang tidak sehat – seperti minum, merokok, dan begadang – serta kebiasaan diet yang buruk. Makanan yang berisiko tinggi terhadap kanker termasuk yang digoreng, diasamkan, mengandung kadar lemak tinggi, dan makanan olahan seperti sosis, ham, dan daging. Mengurangi jumlah konsumsi jenis ini bisa mengurangi risiko terkena kanker payudara.
Berdasarkan riset, sifat antioksidan dalam buah dan sayuran mampu mencegah penyakit seperti stroke, penyakit kardiovaskular, diabetes tipe dua, dan kanker. Sebuah studi selama 14 tahun meneliti 110.000 subjek menemukan bahwa tingkat serangan jantung bagi mereka yang mengonsumsi buah dan sayuran setiap hari lebih kecil daripada mereka yang tidak.
World Cancer Research Fund dan American Institute for Cancer Research melakukan penelitian pada 12 jenis kanker guna melihat bagaimana diet, aktivitas fisik, dan berat pasien berdampak terhadap ginjal, mulut, paru-paru, dan kantong empedu. Mereka menemukan bahwa asupan sayuran berdaun hijau, brokoli, dan kol dapat menurunkan risiko terkena kanker.
Untuk pencegahan kanker payudara, usahakan mengonsumsi lebih banyak empat kelompok makanan berikut:
1. Buah dan sayuran berwarna gelap
Sayuran hijau, jeruk, dan wortel merah adalah contoh kelompok makanan berwarna gelap. Makanan ini kaya akan karoten, yang ditemukan mampu mencegah kanker payudara. Tanaman berwarna kuning juga kaya akan karotenoid, yang bila dikonsumsi membantu menurunkan risiko kanker payudara.
2. Keluarga sawi
Pak Choy, kol, dan brokoli termasuk kelompok sawi yang kaya akan polifenol, vitamin, terutama glukosinolat, yang dipastikan membantu mencegah kanker.
3. Ikan
Asam lemak erat kaitannya dengan kanker payudara. Risiko bisa ditekan apabila rasio omega 3 yang terkandung dalam ikan tinggi dalam tubuh. Mengonsumsi lebih banyak ikan dan lebih sedikit daging sangat disarankan untuk kesehatan.
4. Minyak dari biji-bijian
Gantilah minyak kedelai, minyak jagung, atau minyak kacang tanah, dengan minyak biji teh, minyak canola, atau minyak zaitun karena kaya akan asam lemak tak jenuh dan lebih tahan panas (minyak zaitun yang baru diperas sangat disarankan untuk menggoreng). (visiontimes/may)
