NTD Indonesia

Tag: yogurt

  • Gula yang Membuat Ketagihan, yang Sebaiknya Kita Hindari

    Gula yang Membuat Ketagihan, yang Sebaiknya Kita Hindari

    Untuk memahami hubungan kita dengan gula, kita harus melihat sejarahnya, sejauh mana pengaruhnya terhadap tubuh dan pikiran, dan kemungkinan-kemungkinan untuk bisa hidup tanpa gula. Kemudian kita dapat secara rasional menentukan apakah kita bersedia untuk tetap berada di bawah pengaruhnya, atau siap untuk membebaskan diri pada tahap lebih lanjut, dan bagaimana cara melakukannya.

    Gula pertama kali dimurnikan dari tanaman tebu di India, setelah diperkenalkan dari Papua Nugini sekitar tahun 6.000 SM. Awalnya gula digunakan sebagai obat dan kemudian sebagai suguhan eksklusif untuk orang-orang kaya. Pada tahun 350 SM, gula mulai digunakan sebagai bahan dalam resep masakan. Sekitar tahun 600 Masehi, gula diproses lebih lanjut menjadi bentuk kristal.

    Bangsa Arab menjadi sangat mahir dalam menanam, mengolah, dan memasukkan gula ke dalam makanan. Dicampur dengan kacang almond yang ditumbuk halus, mereka menciptakan marzipan yang masih populer. Dengan ekspansi bangsa Arab, penggunaan gula menyebar, tetapi tetap sangat mahal dan hanya bisa dibeli oleh orang kaya sampai tahun 1300.

    Gula masuk ke belahan bumi barat ketika Spanyol menjajah Kepulauan Canary, mendirikan perkebunan gula, dan memaksa penduduk asli menjadi budak. Columbus membawa tebu ke Haiti dan Republik Dominika, dan seiring dengan meningkatnya permintaan produksi di seluruh dunia, perbudakan pun meluas.

    Perkebunan gula, dengan penggunaan tenaga kerja budak di mana seolah-olah manusia hanyalah bagian dari mesin besar, menjadi cetak biru untuk produksi massal dan katalisator Revolusi Industri. Hal ini membawa sejumlah besar gula rafinasi ke pasar dengan harga murah, dan gula menjadi tersedia secara luas dan digunakan secara berlebihan sehingga kita mulai melihat konsekuensinya.

    Peningkatan konsumsi gula menyebabkan penurunan kesehatan secara luas. Dihadapkan dengan semakin banyaknya bukti yang mengaitkan gula dengan kesehatan yang buruk (terutama penyakit jantung) pada tahun 1960-an, industri gula membayar para ilmuwan untuk mengalihkan kesalahan pada lemak.

    Saat ini, rata-rata orang mengonsumsi sekitar 20 sendok teh gula setiap hari, tanpa menyadarinya! Jika menurut Anda ini terdengar seperti jumlah yang mustahil, mulailah memperhatikan berapa banyak gula yang ditemukan dalam makanan kemasan, cemilan, gummy, minuman ringan, atau jus yang Anda beli. Dengan setiap empat gram gula setara dengan satu sendok teh, Anda mungkin akan menemukan bahwa makanan “sehat” pun sarat dengan gula. Jadi apa masalahnya? Kesehatan Anda, utamanya.

    Kita semua tahu bahwa gula tidak baik untuk gigi, meskipun gula tidak secara langsung menyebabkan gigi berlubang. Gula memberi makan bakteri dalam plak, yang kemudian menghasilkan asam. Asam ini secara bertahap melarutkan enamel, lapisan luar pelindung pada gigi, menyebabkan gigi berlubang dan kerusakan gigi. Namun, kekhawatiran mengenai gula dan kesehatan jauh melampaui mulut.

    Gula diketahui dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh. Gula merupakan agen inflamasi (radang), dan juga mengganggu bioma usus, mengurangi bakteri baik dalam saluran pencernaan Anda dan menyebabkan ketidakseimbangan yang tidak hanya menyebabkan ketagihan gula, tetapi juga dapat mengancam kesehatan otak. Selain itu, gula juga merangsang nafsu makan Anda, meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

    Jadi, gula itu tidak terlalu baik. Lalu mengapa kita memakannya? Karena untuk satu hal, kita telah terbiasa dengan hal-hal yang manis; dan kedua, karena gula sangat membuat ketagihan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa gula lebih membuat ketagihan daripada kokain. Kesukaan yang berulang-ulang terhadap makanan manis menyebabkan toleransi yang lebih besar di otak, menyebabkan kita menginginkan lebih banyak untuk merasa puas; namun kadar gula darah yang tinggi telah dikaitkan dengan melambatnya fungsi kognitif dan berkurangnya daya ingat dan fokus.

    Masalahnya menjadi lebih jelas ketika kita melihat jenis gula yang biasa dikonsumsi. Sebagian besar pemanis tambahan merupakan hasil dari proses pengolahan, yang membuatnya semakin tidak sehat. Gula tebu olahan dan corn syrup tidak memiliki nilai gizi selain tambahan kalori. Sebaliknya, gula alami yang tidak diproses, seperti yang ditemukan dalam buah-buahan, umbi-umbian, dan susu; semuanya mengandung vitamin, mineral, serat, dan protein yang penting, dan tidak terlalu manis.

    Mengurangi Gula

    Berusaha membatasi asupan gula adalah upaya yang menantang, tetapi perlu dilakukan. Mengurangi gula dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, mengurangi risiko penyakit jangka panjang, dan meningkatkan fungsi otak. Memiliki rencana yang realistis adalah langkah pertama. Mari kita lihat beberapa saran untuk membantu Anda memulainya.

    Ganti Cemilan dengan Buah

    Seringkali, saat Anda menginginkan sesuatu yang manis, sepotong buah atau semangkuk buah beri sangat memuaskan. Mulailah menyimpan lebih banyak buah segar atau buah beku di rumah Anda. Jangan batasi diri Anda dengan apel dan jeruk. Ada banyak sekali pilihan buah-buahan eksotis dan lokal yang bisa Anda pilih, masing-masing menawarkan rasa yang luar biasa, vitamin yang penting, dan kandungan nutrisi yang melimpah.

    Yogurt, sering kali diberi pemanis, maka carilah yang tawar. Tambahkan buah beri segar atau beku atau irisan buah persik atau mangga untuk mempermanisnya. Sereal biasanya memiliki pemanis tambahan juga, tetapi Anda dapat menemukan beberapa yang hanya memiliki 1 atau 2 gram per porsi; atau lebih baik lagi, pilihlah roti gandum tawar. Sekali lagi, buah beri atau irisan buah merupakan bahan tambahan yang lebih baik daripada gula.

    Bahkan dalam memasak, buah dapat digunakan sebagai pengganti gula. Pisang atau saus apel biasanya digunakan dalam makanan yang dipanggang untuk mengurangi lemak dengan menambahkan kelembapan, tetapi juga baik untuk mengurangi kandungan gula secara keseluruhan. Rasa manisnya tidak akan terlalu kuat, tetapi Anda akan secara bertahap menurunkan toleransi Anda terhadap gula dan rasanya akan menjadi lebih terasa, dan lebih memuaskan.

    Perlu diingat bahwa buah kering, karena kelembapannya telah dihilangkan, memiliki kandungan gula dan kalori yang sangat tinggi dalam kemasan kecil. Sebaiknya makan buah kering dalam jumlah kecil bersama dengan makanan berprotein tinggi seperti kacang-kacangan atau yogurt, daripada menikmatinya sebagai camilan sendiri. Sifat lengket dari buah kering juga membuat buah kering menjadi ancaman bagi gigi Anda, jadi pastikan untuk menyikatnya setelah makan!

    Pilihlah Minuman Tanpa Pemanis

    Meskipun air putih melakukan semua hal yang seharusnya dilakukan oleh sebuah minuman – memuaskan dahaga, menghidrasi tubuh dan menyegarkan indera ? kita biasanya mengharapkan minuman yang lebih dari air. Bahkan kopi tawar saja tidak cukup; kopi harus memiliki banyak rasa seperti creamy latte, capucinno, affogato, dll. Namun ada banyak orang yang puas dengan kopi dan teh tanpa pemanis, dan Anda juga bisa belajar untuk mencobanya. Sedikit mengurangi pemanis setiap beberapa hari akan membantu Anda secara bertahap beradaptasi dengan rasa pahit, rasa yang mungkin tidak disukai oleh beberapa orang.

    Soda mungkin adalah salah satu hal terburuk yang bisa Anda masukkan ke dalam tubuh Anda. Soda mengandung banyak sekali gula, dijual dalam ukuran porsi besar, dan sering dikonsumsi secara rutin. Minuman ini tidak memberikan nutrisi apa pun, dan bahkan tidak benar-benar memuaskan dahaga; minuman ini sangat asam dan membuat Anda semakin haus. Jika Anda menginginkan minuman bersoda yang menyegarkan, pilihlah dari sekian banyak rasa seltzer tanpa pemanis yang tersedia. Menghilangkan soda dari menu makanan Anda (dan anak-anak Anda) adalah langkah yang tidak akan Anda sesali.

    Alternatif Gula

    Pemanis alami

    Produk seperti madu, nektar agave, sirup maple, dan molase adalah gula dalam bentuk yang lebih alami, dan dapat dianggap sedikit lebih baik untuk kesehatan Anda. Sirup maple asli dan madu mentah mengandung beberapa antioksidan dan prebiotik untuk membantu menyeimbangkan usus, dan sebagian besar pemanis alami memiliki beberapa nutrisi, dengan molase, produk sampingan dari gula putih, mempertahankan banyak mineral yang dihilangkan dari produk rafinasi; tetapi mereka masih memiliki dampak negatif secara keseluruhan terhadap kesehatan Anda seperti halnya gula rafinasi.

    Jika Anda menggunakannya, Anda harus mengurangi jumlah yang dikonsumsi. Setiap resep yang menggunakan gula biasanya dapat menghilangkan ? pemanisnya dan masih dapat dimakan dengan sempurna. Dengan mempraktikkan aturan ini, Anda dapat mengurangi keinginan untuk makan makanan manis secara signifikan, dan belajar untuk merasa puas dengan lebih sedikit gula.

    Stevia

    Stevia adalah pemanis populer yang berasal dari tanaman Stevia redaudianda, semak abadi yang lembut yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, yang dapat Anda tanam di rumah! Senyawa kimia yang disebut ‘steviol glikosida’ diekstrak dari daunnya untuk membuat pengganti gula yang sangat halus dan sangat manis. Produk yang dihasilkan dapat memiliki rasa manis 50 hingga 150 kali lipat dari gula. Tidak perlu dikatakan lagi, produk ini harus digunakan dalam jumlah yang sangat kecil, untuk menggantikan gula. Produk ini bukan gula, memiliki sedikit rasa manis, dan dapat menyebabkan efek samping bila dikonsumsi berlebihan

    Pemanis Nol Kalori

    Ketika gula dikecam sebagai ancaman kesehatan, banyak yang berfokus pada kandungan kalorinya, dan sejumlah pemanis buatan “nol kalori” muncul. Meskipun benar bahwa produk yang dibuat dengan pemanis kimiawi seperti aspartam, sakarin, dan sukralosa memiliki sedikit atau nol kalori dan tidak menyebabkan kerusakan gigi, banyak yang percaya bahwa produk tersebut berbahaya dan harus dihindari.

    Xylitol adalah gula alkohol yang berasal dari pohon birch yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Xylitol adalah senyawa organik yang berasal dari gula; sejenis karbohidrat yang bukan gula atau alkohol, tetapi struktur kimianya mirip dengan gula. Mereka rendah kalori dan cenderung meningkatkan kesehatan gigi; oleh karena itu mereka sering ditambahkan ke dalam permen karet, permen, dan makanan yang dipanggang. Dari alkohol gula yang umum; xylitol, eritritol, sorbitol, dan maltitol; xylitol adalah yang paling banyak dipelajari. Struktur molekulnya menghambat pertumbuhan bakteri dalam mulut, mencegah produksi asam yang menyebabkan pembusukan.

    Xylitol juga telah terbukti menawarkan manfaat kesehatan tambahan, termasuk remineralisasi enamel gigi, karena kemampuannya untuk berikatan dengan ion kalsium; pengurangan patogen seperti Streptococcus pada tahap awal; dan sifat antibakteri dan antiinflamasi yang membantu dalam mengobati penyakit pernapasan dan penyakit lain yang tidak dapat diobati dengan antibiotik. Penggunaan xylitol dapat mengurangi sembelit, diabetes, dan obesitas, dan telah terbukti memiliki efek stimulasi pada sistem kekebalan tubuh dan pencernaan.  Semua gula alkohol diyakini memiliki manfaat kesehatan yang serupa.

    Xylitol tampaknya bertindak sebagai prebiotik, memberi makan bakteri baik yang penting dalam usus Anda. Mereka memperbaiki kesehatan tulang, meningkatkan volume dan kandungan mineral, dan dengan demikian melindungi dari osteoporosis. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa xylitol dapat meningkatkan produksi kolagen, protein struktural yang penting untuk kesehatan kulit. Karena bukan gula, gula alkohol tidak memiliki efek negatif pada tubuh seperti halnya gula.

    Anda mungkin bertanya-tanya dari mana alkohol gula ini berasal. Xylitol terutama berasal dari pohon birch atau tongkol jagung. Jika tidak berlabel birch, kemungkinan besar berasal dari jagung. Erythritol dibuat dari fermentasi glukosa dalam tepung maizena; sorbitol dibuat dari sirup jagung; dan maltitol terutama diproduksi dari pati jagung.

    Perlu dicatat bahwa jagung, tanaman yang paling sering ditanam di AS, sebagian besar adalah transgenik, yang dimodifikasi secara genetik untuk tahan terhadap hama dan tahan terhadap herbisida. Jadi, jika Anda ingin menghindari GMO dan herbisida yang melekat padanya, pilihan terbaik Anda adalah xylitol yang berasal dari pohon birch. Fakta bahwa terlalu banyak xylitol dapat menyebabkan kembung, gas, dan diare, keduanya akan mendorong Anda untuk membatasi penggunaan pemanis ini, sebuah nilai tambah dalam hal mengurangi keinginan untuk makan makanan manis.

    Kurangi mengidam makanan manis

    Mengidam makanan manis dapat disebabkan oleh berbagai faktor. Belajar mengenali alasan yang mendasari keinginan Anda untuk mengidam akan membantu Anda memenuhi kebutuhan tubuh Anda dengan cara yang sehat. Banyak orang percaya bahwa dehidrasi memicu ngidam. Pastikan Anda minum cukup air sepanjang hari. Beberapa ngidam muncul dari kebosanan, kecemasan, stres… Sebelum memanjakan diri, luangkan waktu untuk memeriksa perasaan Anda, dan pertimbangkan cara-cara yang sehat untuk mengalihkan keinginan Anda.

    Berjalan-jalan, berbicara dengan teman, membuat karya seni, menulis di jurnal, atau membaca buku, semuanya dapat mengalihkan perhatian Anda dari mengidam yang tidak berhubungan dengan rasa lapar. Namun, jika Anda lapar, ingatlah pentingnya makan makanan yang teratur dan seimbang, yang meliputi protein, lemak, karbohidrat kompleks, dan banyak sayuran. Hal ini akan membuat Anda kenyang hingga waktu makan berikutnya dan membantu Anda menghindari ngemil makanan manis secara spontan.

    Tanpa gula

    Manfaat kesehatan terbesar akan terlihat dengan berhenti mengonsumsi gula sama sekali, termasuk pemanis alternatif. Jika Anda memiliki masalah kesehatan yang serius, Anda mungkin ingin mencoba pendekatan ini. Beberapa hari atau bahkan minggu pertama mungkin akan sulit, karena Anda mungkin akan mengalami gejala putus zat yang mirip dengan gejala pecandu alkohol atau narkoba yang sedang menjalani detoksifikasi.

    Gejalanya dapat berupa depresi, kecemasan, gangguan pola tidur, kesulitan berkonsentrasi, dan mengidam. Anda juga mungkin merasa kelelahan, mual, pusing, atau sakit kepala. Ingatlah bahwa ini semua adalah tanda-tanda yang baik bahwa Anda sedang mengatasi kecanduan Anda. Carilah dukungan dari teman, keluarga, atau profesional jika Anda membutuhkannya. Anda akan segera mendapatkan energi yang lebih besar dan pemikiran yang lebih jernih, sehingga Anda memiliki dorongan untuk terus maju. (visiontimes)

    “Ketekunan adalah kerja keras yang Anda lakukan setelah Anda lelah melakukan kerja keras yang sudah Anda lakukan.” –Newt Gingrich

    Lebih banyak artikel Kesehatan, silahkan klik di sini

    Saksikan Shen Yun via streaming di Shen Yun Creations

    VIDEO REKOMENDASI

  • 20 Hal Kecil yang Membuat Anda Menjadi Gemuk (Bagian 1)

    20 Hal Kecil yang Membuat Anda Menjadi Gemuk (Bagian 1)

    Rata-rata berat badan orang naik 0,5 hingga 1 kg setiap tahun. Meskipun tampak kecil, namun tambahan itu sama dengan 4,5 hingga 9 kg per dekade. Makan sehat dan berolahraga secara teratur dapat membantu mencegah kenaikan berat badan. Namun, seringkali ada hal-hal kecil yang menambah berat badan. Untungnya, Anda dapat mengambil kendali dengan mengubah kebiasaan Anda hari ini. Berikut adalah 20 hal kecil yang membuat Anda gemuk.

    Makan Cepat

    Di jaman sekarang ini, orang-orang lebih sibuk dari sebelumnya dan cenderung memakan makanan mereka dengan cepat.

    Sayangnya, makan dengan cepat dapat membuat Anda bertambah gemuk. Studi menunjukkan bahwa orang yang makan dengan cepat lebih mungkin mengalami kelebihan berat badan atau obesitas.

    Ini karena tubuh membutuhkan waktu untuk memberi tahu otak bahwa  anda sudah kenyang. Dengan demikian, orang yang makan dengan cepat dapat dengan mudah makan lebih banyak dari yang dibutuhkan tubuhnya sebelum merasa kenyang.

    Jika Anda pemakan cepat, cobalah untuk secara sadar memperlambat dengan menggigit lebih kecil, mengunyah lebih banyak dan makan dengan penuh perhatian (tidak sambil nonton TV atau lihat HP).

    Kurang Minum Air Putih

    Kurang minum air putih bisa membuat Anda haus. Dan menariknya, rasa haus bisa disalahartikan sebagai tanda lapar atau ngidam makanan oleh tubuh.

    Dalam sebuah penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa orang yang minum dua cangkir air sebelum sarapan akan makan 22% lebih sedikit kalori daripada orang yang tidak minum air putih.

    Yang terbaik dari semuanya, air tidak mengandung kalori. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa mengganti minuman manis dengan air dapat mengurangi asupan kalori hingga 200 kalori per hari.

    Jika Anda merasa air putih membosankan, coba tambahkan irisan mentimun, lemon, atau buah favorit Anda, menjadikannya infused water, untuk menambahkan sedikit rasa.

    Terlalu Sosial

    Memiliki kehidupan sosial penting untuk menjaga keseimbangan kehidupan kerja yang bahagia. Namun, menjadi terlalu sosial dapat membuat Anda bertambah gemuk. Situasi sosial sering kali melibatkan acara makan-makan atau minum-minum, yang dapat dengan mudah menambahkan kalori yang tidak diinginkan ke dalam diet Anda.

    Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa orang cenderung makan seperti orang yang bersamanya. Jadi, jika teman Anda makan dalam porsi besar atau lebih suka makanan yang tidak sehat, kemungkinan besar Anda akan mengikutinya.

    Untungnya, ada hal-hal yang dapat Anda lakukan untuk tetap sehat tanpa mengorbankan kehidupan sosial, misalnya Anda dapat memesan menu sehat Anda dulu sebelum teman-teman Anda memesan.

    Duduk Terlalu Lama

    Di negara-negara Barat, rata-rata orang dewasa duduk selama 9 hingga 11 jam per hari. Meskipun tampaknya tidak berbahaya, penelitian menunjukkan bahwa orang yang duduk lebih lama lebih cenderung kelebihan berat badan. Selain itu, mereka memiliki risiko penyakit kronis dan kematian dini yang lebih tinggi.

    Misalnya, analisis enam studi terhadap hampir 600.000 orang menemukan bahwa orang dewasa yang duduk lebih dari 10 jam per hari, seperti rata-rata pekerja kantoran, memiliki risiko kematian dini sebesar 34% lebih tinggi. Menariknya, penelitian juga menemukan bahwa orang yang duduk paling lama tampaknya tidak mengganti waktu yang mereka habiskan untuk duduk dengan berolahraga.

    Jika pekerjaan Anda melibatkan duduk dalam waktu lama, pastikan Anda berolahraga sebelum bekerja, saat makan siang atau setelah bekerja beberapa kali per minggu. Anda juga dapat mencoba menggunakan meja berdiri.

    Tidak Cukup Tidur

    Lebih dari sepertiga orang Amerika tidak cukup tidur. Perlu diketahui orang dewasa memerlukan tidur minimal 7 jam per hari. Kurang tidur sangat terkait dengan penambahan berat badan. Hal ini disebabkan banyak faktor, termasuk perubahan hormonal dan kurangnya motivasi untuk berolahraga.

    Dalam sebuah penelitian, para ilmuwan menganalisis kebiasaan tidur lebih dari 68.000 wanita selama 16 tahun. Mereka menemukan bahwa wanita yang tidur kurang dari 5 jam per malam memiliki risiko kenaikan berat badan yang jauh lebih tinggi daripada orang yang tidur 7 jam atau lebih

    Yang lebih buruk, orang yang tidak cukup tidur lebih mungkin untuk mendapatkan lemak perut, atau lemak visceral. Membawa lebih banyak lemak visceral dikaitkan dengan risiko penyakit berbahaya yang lebih tinggi seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

    Tidak Punya Waktu untuk Bersantai

    Banyak orang menjalani kehidupan yang sibuk dan tidak pernah punya waktu untuk diri mereka sendiri. Sayangnya, tidak punya waktu untuk bersantai bisa membuat Anda terus-menerus stres dan menambah lemak.

    Studi menunjukkan bahwa stres terus-menerus terkait dengan lemak perut. Tampaknya stres ini membuat orang secara tidak sadar mendambakan “makanan yang menenangkan” yang tidak sehat untuk menghilangkan stres dan membuat mereka merasa lebih baik.

    Meditasi adalah alternatif yang bagus untuk mengatasi stres. Sebuah tinjauan dari 47 penelitian terhadap lebih dari 3.500 orang menunjukkan bahwa meditasi membantu mengurangi stres dan kecemasan.

    Makan Dari Piring dan Mangkuk Besar

    Ukuran piring dan mangkuk Anda bisa berdampak signifikan pada lingkar pinggang Anda.

    Dalam sebuah analisis dari 72 penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa orang makan lebih banyak ketika disajikan di piring dan mangkuk yang lebih besar daripada piring dan mangkuk yang lebih kecil tanpa menyadarinya. Rata-rata, orang yang makan dari peralatan makan yang lebih besar mengonsumsi 16% lebih banyak kalori per makanan.

    Selain itu, penelitian lain menemukan bahwa bahkan ahli nutrisi secara tidak sadar makan es krim 31% lebih banyak ketika mereka diberi mangkuk yang lebih besar. Hal ini terjadi karena piring yang lebih besar dapat membuat porsi makanan terlihat lebih kecil dari aslinya. Ini menipu otak Anda untuk berpikir bahwa Anda belum cukup makan.

    Cukup beralih ke piring yang lebih kecil dapat membantu Anda makan lebih sedikit tanpa merasa lapar.

    Makan Sambil Nonton TV atau Lihat HP

    Orang sering makan sambil menonton TV, browsing di laptop, atau membaca berita di HP. Namun makan dengan cara begini tanpa Anda sadari bisa membuat Anda makan lebih banyak.

    Sebuah tinjauan dari 24 penelitian menemukan bahwa orang makan lebih banyak saat makan ketika mereka tidak fokus pada makanan. Yang lebih parah lagi, mereka juga mencari snack sebelum waktu makan berikutnya. Ini mungkin karena mereka tidak menyadari berapa banyak makanan yang mereka makan selama makan, jadi mudah merasa lapar kembali.

    Saat Anda makan, usahakan untuk menghilangkan semua gangguan dan fokus pada makanan Anda. Ini dikenal sebagai makan penuh perhatian  dan membantu membuat makan menjadi pengalaman yang lebih menyenangkan dan sadar.

    Meminum Kalori

    Minum jus buah, minuman ringan dan minuman lain mungkin membuat Anda bertambah gemuk.

    Otak Anda tidak mencatat kalori dari minuman dengan cara yang sama seperti mencatat kalori dari makanan, yang berarti Anda kemungkinan akan mengimbanginya dengan makan lebih banyak di kemudian hari.

    Dalam sebuah penelitian, 40 orang mengonsumsi 300 kalori dari apel utuh, pada enam waktu yang berbeda. Para ilmuwan menemukan apel utuh paling mengenyangkan, sedangkan jus apel paling sedikit mengenyangkan, selain itu Anda tidak mendapatkan cukup banyak serat dari buah-buahan yang selalu dijus, berarti ada kemungkinan konstipasi (sulit BAB).

    Dapatkan kalori Anda dari makanan utuh daripada minuman. Makanan utuh membutuhkan lebih banyak waktu untuk dikunyah dan ditelan, yang berarti otak Anda memiliki lebih banyak waktu untuk memproses sinyal lapar.

    Tidak Makan Cukup Protein

    Kurangnya protein dalam diet Anda mungkin membuat Anda bertambah gemuk. Nutrisi penting ini dapat membantu Anda tetap kenyang lebih lama sambil makan lebih sedikit.

    Protein memberitahu tubuh untuk membuat lebih banyak hormon kenyang seperti peptida YY, GIP dan GLP-1. Ini juga memberitahu tubuh untuk membuat lebih sedikit hormon kelaparan seperti ghrelin.

    Penelitian juga menunjukkan bahwa diet protein yang lebih tinggi dapat membantu meningkatkan metabolisme dan menjaga massa otot ? dua faktor penting untuk menjaga berat badan yang sehat.

    Untuk meningkatkan asupan protein Anda, cobalah makan lebih banyak makanan kaya protein seperti telur, daging, ikan, tahu, tempe, kacang-kacangan, keju dan yogurt. (theepochtimes)

    (Bersambung)

    Lebih banyak artikel Kesehatan, silahkan klik di sini.

    VIDEO REKOMENDASI

  • 5 Metode Natural untuk Memperkuat Sistem Kekebalan

    5 Metode Natural untuk Memperkuat Sistem Kekebalan

    Ketika menemui topik melawan patogen, mulai dari Ebola hingga flu biasa, maka garis pertahanan pertama adalah sistem kekebalan yang kuat.

    Tanpa sistem kekebalan, tubuh manusia akan cepat dirusak oleh mikroba berbahaya. Kekebalan bertindak seperti perisai, menangkis serangan dari pengganggu. Ketika perlindungan kita terganggu — baik karena kelainan pada kekebalan atau hanya kelelahan umum dan kebiasaan makan yang buruk — tubuh menjadi lebih rentan terhadap serangan. Tetapi ketika kekebalan kuat, kita cenderung lebih sedikit jatuh sakit.

    Sistem kekebalan terdiri dari berbagai organ, jaringan, dan sel yang ditemukan di seluruh tubuh. Hampir 80 persen dari kekebalan tubuh kita hidup di usus, itulah sebabnya kesehatan usus sangat penting untuk kekebalan tubuh yang kuat.

    Usus orang dewasa yang sehat menampung antara 1 dan 2,7 kilogram bakteri menguntungkan. Mikroorganisme ini melebihi jumlah sel kita sendiri 10 banding 1. Flora usus (bakteri baik) yang kuat, akan menekan bakteri patogen berkembang biak, dan mencegah kita dari sakit. Pilihan gaya hidup dapat berdampak besar pada koloni bakteri ini.
    Konsumsi antibiotik yang sering dapat menguras fungsi kekebalan tubuh, akan tetapi perilaku asupan yang baik dapat membantu menambah perlindungan kita.

    Makanan fermentasi
    Fermentasi adalah metode pengawetan makanan yang ditemukan dalam budaya tradisional di seluruh dunia. Meskipun praktik ini telah memudar dengan munculnya mesin pendingin modern dan produksi makanan massal, namun makanan yang difermentasi secara tradisional mulai muncul kembali saat ini.
    Menurut Sandor Katz, penulis buku Wild Fermentation: The Flavour, Nutrition, dan Craft of Live-Culture Foods, kunci flora usus yang sehat adalah makanan yang kaya bakteri, seperti yogurt, sauerkraut, dan kimchi.
    Meskipun menderita positif HIV selama lebih dari 15 tahun, Sandor mengatakan dia jarang jatuh sakit. Ia mengaitkan kesehatannya dengan beberapa faktor, termasuk seringnya mengonsumsi makanan fermentasi.
    “Pengalaman saya menjelaskan apa yang dikatakan literatur kepada saya: bahwa komunitas bakteri keanekaragaman hayati yang berkembang pesat di usus adalah yang memungkinkan sistem kekebalan tubuh kita berfungsi dengan baik,” ujar Sandor kepada Epoch Times.
    Meskipun suplementasi probiotik setiap hari sama-sama bermanfaat, namun menarik dari berbagai sumber bakteri mungkin lebih efektif.

    Dalam bukunya, Sandor mengutip sebuah penelitian 2006 yang meneliti makanan fermentasi dan kesehatan kekebalan tubuh. Para peneliti mengamati individu-individu yang mengonsumsi banyak jenis makanan fermentasi, seperti zaitun, salami, acar, dan keju.

    Setelah merekam garis dasar untuk fungsi kekebalan tubuhnya, subyek diberikan asupan tanpa makanan fermentasi, dan penanda kekebalan menjadi anjlok. Kemudian para peneliti memberi asupan satu kelompok yogurt biasa, dan satu lagi yogurt probiotik yang ditingkatkan.

    Kelompok probiotik melakukan sedikit lebih baik, tetapi itu tidak terjadi sampai subyek diizinkan untuk melanjutkan asupan normal mereka dengan berbagai makanan dan minuman fermentasi yang mengembalikan fungsi kekebalan tingkat tertinggi.
    “Bagaimana saya menginterpretasikan data adalah bahwa keragaman adalah hadiahnya sendiri,” kata Sandor.
    “Lebih baik daripada miliaran salinan bakteri tunggal atau dua bakteri untuk merangsang fungsi kekebalan tubuh dengan menelan makanan dengan berbagai jenis bakteri pada mereka.”

    Herbal
    Bunga echinacea, buah elderberry, dan bawang putih memiliki reputasi baik sebagai herbal penambah kekebalan tubuh. Meskipun kita hanya menggunakan ramuan ini ketika memiliki infeksi, namun mereka memiliki nilai lebih sebagai pencegahan. Ini terutama berlaku untuk bunga echinacea, yang telah terbukti meningkatkan produksi sel darah putih, termasuk makrofag, dan sel pembunuh alami.

    Jangan khawatir tentang terlalu sering menggunakan Echinacea. Meskipun banyak orang percaya bahwa Anda dapat mengembangkan toleransi, menurut peneliti ramuan terkenal Kerry Bone mitos ini muncul dari interpretasi literatur yang buruk. Kerry memuji kesehatannya yang baik karena mengonsumsi Echinacea setiap hari.

    Ramuan herbal Tiongkok seperti ginseng dan astragalus telah digunakan secara tradisional untuk memberi kekuatan pada yang lemah dan lelah. Akar manis ini juga telah terbukti memperkuat fungsi kekebalan tubuh, tetapi harus dikonsumsi secara tepat. Menurut prinsip pengobatan Tiongkok kuno, jamu tonik seperti ini dikontra-indikasikan selama infeksi aktif, ketika jamu seperti andographis, isatis, dan honeysuckle membuat pilihan yang jauh lebih baik.

    Pengobatan Tiongkok kuno tidak memiliki konsep tunggal yang sepenuhnya sejajar dengan apa yang diakui kedokteran modern sebagai sistem kekebalan, tetapi ia memang memiliki beberapa fitur yang sesuai. Misalnya, formula herbal klasik Jade Windscreen (Pelindung angin giok)— nama yang menunjukkan perisai pelindung — adalah untuk orang yang rentan terhadap infeksi pernapasan berulang. Bahan termasuk astragalus, kayu manis, dan kurma Tiongkok hitam.

    Jamur
    Jamur berwarna gelap seperti Shitake dan Maitake memiliki reputasi memperkuat kekebalan tubuh. Tetapi jamur obat yang paling terhormat dan paling didambakan adalah Reishi.
    Reishi tidak akan memenangkan poin untuk rasa (karena keras dan pahit) tetapi khasiatnya dalam kesehatan sangat legendaris.

    Jamur merah gelap ini telah berada di rak paling atas dalam sejarah, yangdigunakan sebagai tonik umur panjang. Orang Tiongkok menyebutnya Ling zhi (tanaman roh).
    Pemerintah Jepang telah secara resmi mengakui reishi dalam pengobatan kanker yang dapat diandalkan, dan jamur ini telah ditunjukkan secara klinis untuk menstabilkan kadar imunoglobulin dan memulihkan hati pada pasien hepatitis.

    Reishi dulunya sangat langka sehingga hanya diperuntukan untuk kaum bangsawan, tetapi metode budidaya modern telah dapat memastikan pasokan reishi yang dapat diandalkan berkat Shigeaki Mori, yang menghabiskan 15 tahun mengembangkan metode budidaya spora reishi pada serbuk gergaji pohon prem.
    Jamur reishi yang berbentuk unik ini banyak ditemukan di kuil-kuil dan rumah di seluruh Asia Timur. Hal ini dikarenakan bentuk motif reishi yang berfungsi sebagai perlindungan dari roh jahat.

    Kebersihan
    Mencuci tangan secara teratur sangat penting untuk kesehatan yang baik — terutama di lingkungan yang terkontaminasi atau klinis. Namun terkadang kita bisa melangkah terlalu jauh.
    Pertimbangkan hipotesis kebersihan: gagasan bahwa standar masyarakat yang semakin steril sebenarnya telah melemahkan sistem kekebalan tubuh kita. Sementara kemajuan modern telah berhasil membatasi penyebaran infeksi, itu juga menjaga kekebalan kita dari mengalami patogen kecil, sehingga menimbulkan penyakit autoimun dan alergi.

    Triclosan kimia yang kontroversial adalah contoh utama kerusakan dari kebersihan yang sangat waspada. Triclosan meresap. Bahan kimia tersebut ditemukan dalam sejumlah sabun antibakteri dan produk lainnya, tetapi telah dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan dengan bukti yang mengarah pada gangguan endokrin. Para peneliti juga menduga penggunaan triclosan yang merajalela secara berlebihan juga meningkatkan perlawanan antibiotik.

    Terlalu stres, terlalu sedikit tidur
    Istirahat yang cukup dan relaksasi sangat penting untuk menjaga kekebalan tubuh. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa stres berkepanjangan dan kurang tidur kronis dapat membahayakan sistem kekebalan tubuh, bahkan satu malam saja dapat melemahkan pertahanan bawaan kita.

    Dalam satu penelitian yang diterbitkan Journal SLEEPdalam edisi Juni 2012, tim ilmuwan dari Belanda dan Inggris memantau 15 pria dewasa muda yang sehat. Sel darah putih dievaluasi setelah periode di mana subjek tidur malam delapan jam setiap hari selama seminggu, dan lagi setelah subjek tetap terjaga selama 29 jam berturut-turut.

    Jumlah sel darah putih meningkat. Yang paling menonjol adalah peningkatan granulosit — sejenis sel darah putih yang mengonsumsi mikroorganisme penyerang. Para peneliti menemukan bahwa hilangnya satu malam tidur mencerminkan lonjakan yang sama dengan respons bertarung-atau-lari kita.

    Studi ini menunjukkan bahwa kekurangan tidur dalam waktu yang lama dapat menyia-nyiakan sumber daya kekebalan tubuh kita, membuat perlindungan kita menjadi rentan ketika patogen menyerang. (theepochtimes/conan milner/nit)

    Lebih banyak artikel Kesehatan, silahkan klik di sini.

    VIDEO REKOMENDASI