NTD Indonesia

Tag: sayuran

  • Pertanyaan Umum tentang Buah dan Sayuran  

    Pertanyaan Umum tentang Buah dan Sayuran  

    Hanya sedikit yang berpendapat bahwa buah-buahan dan sayuran bisa mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.

    Tapi mungkin anda ragu untuk mengisi keranjang belanjaan anda dengan produk berwarna-warni karena kekhawatiran akan informasi di artikel dan diskusi online.

    Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang buah dan sayuran, dan apa yang dikatakan penelitian saat ini, dilansir dari situs harvard.edu:

    “Apakah Buah Buruk untuk Saya karena Mengandung Gula?”

    Gula mendapat reputasi buruk sehingga beberapa orang ragu untuk makan makanan yang mengandung gula alami, terutama buah. Ada banyak penelitian yang mengungkap efek kesehatan yang merugikan dari makan terlalu banyak gula tambahan, tetapi lebih sedikit dengan gula alami. Secara keseluruhan, asupan buah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, dan diabetes tipe 2.

    Hal lain yang membingungkan adalah bahwa beberapa buah seperti semangka dan anggur memiliki indeks glikemik tinggi seperti yang ditunjukan oleh alat yang mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan gula darah. Tetapi yang lebih akurat daripada indeks glikemik adalah beban glikemik, yang memfaktorkan jumlah karbohidrat per porsi makanan dan sejauh mana itu akan meningkatkan kadar glukosa darah seseorang setelah memakannya. Karena semangka dan anggur cukup rendah karbohidrat, beban glikemiknya rendah. Secara umum, sebagian besar buah segar atau beku memiliki kandungan glikemik yang relatif rendah.

    Buah-buahan juga lebih memuaskan secara alami, sedangkan makanan olahan tinggi dengan pemanis tambahan cenderung cepat habis dan karenanya sering dikonsumsi berlebihan! Bayangkan betapa cepatnya seseorang dapat menelan sekaleng cola yang mengandung 40 gram gula olahan. Sekarang pikirkan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengunyah apel yang mengandung sekitar 13 gram gula alami selain berbagai serat, vitamin, antioksidan, dan air. Apel membutuhkan waktu lebih lama untuk dimakan dan lebih mengenyangkan, sehingga anda cenderung tidak ingin meraih yang lain.

    Kesimpulan: Buah-buahan mengandung gula alami dan banyak nutrisi bermanfaat lainnya, sehingga merupakan tambahan yang sehat untuk diet harian.

    “Apakah buah dan sayuran kalengan dan beku lebih rendah nutrisinya?”

    Jawabannya adalah, semuanya tergantung pada jenis produk, jenis pengolahan, dan nutrisi yang mana. Secara umum, produk segar yang dipetik pada puncak kematangan menawarkan jumlah vitamin dan mineral tertinggi dan rasanya paling enak, tetapi segera setelah panen, nutrisi ini menurun. Diperlukan waktu 1-2 minggu untuk produk diangkut dari perkebunan ke supermarket dan kemudian dibeli oleh konsumen.

    Kemungkinan beberapa hari kemudian baru anda memakannya. Pada suhu kamar, seiring dengan berlalunya waktu, bagi buah yang kaya akan air akan kehilangan kelembabannya yang menyebabkan berkurangnya nutrisi buah. Perkiraan menunjukkan bahwa pada suhu kamar, kacang polong segar kehilangan sekitar 50% vitamin C dalam satu minggu, dan bayam segar dapat kehilangan 100% vitamin dalam waktu kurang dari 4 hari.

    Pendinginan dapat memperlambat degradasi, tetapi meskipun demikian, buah-buahan tertentu yang sangat mudah rusak seperti beri hanya bertahan sekitar seminggu sebelum terjadi perubahan warna, tekstur, dan rasa. Apel, pir, dan labu kurang sensitif dan dapat bertahan selama 1-2 bulan dengan pendinginan.

    Untuk penyimpanan yang lebih lama, pengalengan dan pembekuan dapat mengawetkan nutrisi lebih efektif daripada pendinginan. Awalnya beberapa nutrisi hilang selama pemrosesan. Misalnya, pengalengan menggunakan perlakuan panas atau metode lain untuk membunuh bakteri, diikuti dengan penyimpanan dalam media cair dalam wadah kedap udara; pembekuan memerlukan langkah awal,yaitu blansir atau penceluran produk dengan cepat untuk menonaktifkan enzim yang mempercepat pematangan. Dalam kedua kasus, beberapa vitamin yang larut dalam air seperti C dan B dapat hancur atau larut ke dalam cairan memasak atau penyimpanan.

    Asparagus kehilangan sekitar 30% vitamin C selama pengalengan tetapi hanya 10% setelah blansir atau penceluran dan pembekuan. Umumnya, proses pembekuan rata-rata kehilangan sekitar 50% vitamin C (kisaran 10-90%), dan perlakuan pengalengan menyebabkan kehilangan rata-rata lebih besar dari 60% (kisaran 8-90%). (1) Kisarannya luas tergantung pada perlakuan pemrosesan yang tepat, kondisi penyimpanan, dan jenis produk.

    Tetapi terlepas dari kehilangan selama pemrosesan, beberapa atau banyak nutrisi dipertahankan, yang pada penyimpanan selanjutnya diawetkan melalui perlindungan dari oksigen, panas, dan cahaya. Brokoli mempertahankan hampir 100% vitamin C setelah dibekukan.

    Memasak di rumah dari produk segar atau olahan akan menyebabkan kerugian tambahan karena nutrisi dihancurkan oleh panas atau meresap ke dalam air rebusan. Memasak dan mengukus dengan microwave, bukan merebus dan menggoreng, mempertahankan nutrisi paling banyak karena waktu memasak yang lebih cepat dan mengurangi kontak dengan air.

    Kesimpulan: Buah dan sayuran sebaiknya dimakan segera setelah panen, jika tidak nutrisinya akan berkurang sampai tingkat tertentu. Namun demikian, buah-buahan dan sayuran tetap menjadi sumber yang berharga dari berbagai nutrisi. Dalam kasus tertentu, produk beku atau kalengan mungkin mengandung tingkat nutrisi yang lebih tinggi daripada produk segar yang telah disimpan terlalu lama. Untuk mendapatkan nutrisi paling banyak, konsumsilah produk segar dalam beberapa hari, atau varietas beku dalam beberapa minggu. Saat memilih produk kalengan atau beku, pilih opsi yang tidak mengandung tambahan natrium, gula, atau aditif lainnya.

     “Apakah smoothie dan jus sama baiknya dengan makan buah dan sayuran utuh?”

    Smoothie dan jus segar sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Jika anda merasa sulit untuk mengunyah beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran yang direkomendasikan setiap hari untuk kesehatan yang baik, anda mungkin tergoda untuk meminumnya. Apakah mereka sama sehatnya, banyak yang bertanya-tanya?

    Jika sebagian besar atau seluruh buah dan/atau sayuran utuh dicampurkan ke dalam minuman (kulit dan daging buah), maka nutrisi dan seratnya tetap terjaga, sehingga nutrisinya sebanding dengan memakan bahan-bahannya dalam bentuk utuh. Dalam beberapa kasus, “smoothies” ini mungkin menawarkan nutrisi berkualitas tinggi jika digunakan produk yang sangat segar.

    Mereka juga mungkin lebih mudah dicerna. Namun, mengonsumsi makanan berupa buah utuh (bukan jus/smoothie) akan memberikan rasa kenyang lebih lama dan lebih mudah untuk menghindari asupan kalori yang berlebihan. Juga, jangan lupa bahan lain yang sering ditambahkan dalam jus dan smoothie: susu kental manis, perisa dalam bentuk jus buah olahan, gula, biji-bijian, dan bubuk protein dapat dengan cepat mendorong asupan kalori hingga 700-800 kalori per porsi!

    Bahkan jika hanya produk utuh yang ditambahkan, kalori masih bisa tinggi tergantung pada seberapa banyak yang ditambahkan (misalnya, termasuk beberapa cangkir buah-buahan, atau menggunakan pisang dan alpukat yang lebih tinggi kalori).

    Jus dari ekstraktor dan jus botolan (bahkan ketika diberi label 100% jus buah) kekurangan serat dan beberapa nutrisi yang hancur atau hilang selama pemrosesan. Tanpa serat, mereka cepat dicerna dan tidak memuaskan, dan dapat menyebabkan lonjakan gula darah, membuat seseorang merasa lapar segera setelah meminumnya. Pada hari yang panas, mudah untuk minum beberapa ratus kalori dalam gelas besar.

    Tidak mengherankan, konsumsi jus buah yang lebih tinggi telah dikaitkan dengan penambahan berat badan yang lebih besar. (2) Juga, sebuah studi prospektif besar menemukan kemungkinan efek samping dari jus. Orang yang minum satu atau lebih porsi jus buah setiap hari mengalami risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe 2 sebanyak 21%. (3) Bahwa makan setidaknya dua porsi seminggu buah-buahan utuh tertentu seperti blueberry, anggur, dan apel dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk diabetes tipe 2 sebanyak 23% jika dibandingkan dengan mereka yang makan kurang dari satu porsi per bulan.

    Kesimpulan: Buah dan sayuran utuh adalah pilihan terbaik. Smoothie yang memadukan buah-buahan dan sayuran utuh tanpa pemanis tambahan dan disajikan dalam porsi yang tepat mungkin bermanfaat bagi sebagian orang untuk mengonsumsi lebih banyak makanan ini, tetapi tidak boleh menggantikan memakannya dalam bentuk utuh.

    Yang terbaik adalah menyiapkan smoothie di rumah sehingga Anda dapat mengontrol jenis dan jumlah bahan yang ditambahkan untuk memastikan kontrol kalori dan nutrisi yang optimal. Jus mudah dikonsumsi berlebihan dan, terutama jika pengendalian berat badan menjadi perhatian, harus dibatasi satu gelas saja per hari. (hsph.harvard.edu)

    Lebih banyak artikel Kesehatan, silahkan klik di sini

    Saksikan Shen Yun via streaming di Shen Yun Creations

    VIDEO REKOMENDASI

  • 20 Hal Kecil yang Membuat Anda Menjadi Gemuk (Bagian 2)

    20 Hal Kecil yang Membuat Anda Menjadi Gemuk (Bagian 2)

    Artikel ini merupakan lanjutan dari artikel 20 Hal Kecil yang Membuat Anda Menjadi Gemuk (Bagian 1)

    11. Tidak Makan Cukup Serat

    Kurangnya serat dalam diet Anda bisa membuat Anda bertambah gemuk. Ini karena serat membantu mengendalikan nafsu makan agar kenyang lebih lama

    Satu studi menunjukkan bahwa makan ekstra 14 gram serat per hari dapat menurunkan asupan kalori Anda hingga 10%. Ini dapat menyebabkan penurunan hingga 1,9 kg selama empat bulan.

    Anda dapat meningkatkan asupan serat dengan makan lebih banyak sayuran, terutama kacang-kacangan dan polong-polongan. Sebagai alternatif, Anda dapat mencoba mengonsumsi suplemen serat larut seperti glukomanan.

    12. Naik Lift Alih-alih Tangga

    Jika Anda menggunakan lift dan menghindari naik-turun tangga di tempat kerja, Anda kehilangan latihan yang mudah.

    Penelitian menunjukkan bahwa Anda membakar 8 kalori untuk setiap 20 langkah yang Anda naiki. Meskipun 8 kalori mungkin tampak tidak signifikan, itu dapat dengan mudah menambahkan hingga seratus kalori ekstra per hari jika Anda sering berjalan di antara banyak lantai.

    Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa orang yang naik tangga telah meningkatkan kebugaran secara keseluruhan dan kesehatan jantung dan otak yang lebih baik. Terlebih lagi, penelitian menunjukkan bahwa naik tangga mungkin lebih cepat daripada naik lift jika Anda memperhitungkan waktu tunggu.

    13. Tidak Memiliki Camilan Sehat Berguna

    Kelaparan adalah salah satu alasan terbesar mengapa orang menambah berat badan. Ketika orang lapar, mereka cenderung makan dengan porsi yang lebih besar. Selain itu, rasa lapar dapat meningkatkan keinginan Anda untuk makan makanan yang tidak sehat.

    Memiliki camilan sehat yang berguna dapat membantu memerangi rasa lapar dan mengekang keinginan Anda untuk makanan yang tidak sehat.

    Ingatlah untuk menjaga ukuran porsi Anda saat makan. Jika tidak, makan terlalu banyak camilan sehat bersama makanan besar masih dapat memengaruhi lingkar pinggang Anda.

    Dilansir dari Heathline, cemilan sehat diantaranya adalah: buah, greek yogurt, snack bar, dark chocolate, keju, keripik sayur, edamame, trail mix (campuran buah kering dan kacang-kacangan), kismis, minuman dingin seperti es teh tanpa gula, dan berry.

    14. Makan Terlalu Banyak Lemak Sehat

    Lemak sehat seperti alpukat, minyak kelapa dan minyak zaitun adalah bagian penting dari diet sehat.

    Sayangnya, “terlalu banyak hal yang baik” juga berlaku untuk lemak sehat. Itu karena lemak sehat juga tinggi kalori. Misalnya, satu sendok makan minyak zaitun mengandung 119 kalori. Jika Anda menambahkan beberapa sendok minyak ke makanan Anda, kalori bisa bertambah dengan cepat.

    Meskipun lemak sehat tinggi kalori, mereka bergizi dan tidak boleh dihindari. Lebih baik anda mendapatkan sebagian besar lemak dalam makanan Anda dari makanan utuh seperti salmon dan alpukat. Makanan ini lebih mengenyangkan daripada minyak saja.

    Selain itu, targetkan untuk makan seimbang yang baik dari lemak sehat, protein tanpa lemak, buah-buahan dan sayuran. Ini secara alami akan menyeimbangkan diet Anda dan menurunkan asupan kalori harian Anda.

    15. Belanja Tanpa Daftar Belanja

    Berbelanja tanpa daftar belanjaan mungkin dapat membuat Anda bertambah gemuk.

    Daftar belanja tidak hanya dapat membantu Anda menghemat uang, tetapi juga dapat menghentikan Anda dari melakukan pembelian impulsif, yang seringkali tidak sehat.

    Faktanya, beberapa penelitian telah menemukan bahwa orang yang berbelanja dengan daftar belanjaan cenderung makan lebih sehat, membuat lebih sedikit berat badan, dan menghemat lebih banyak uang.

    Jadi, bila besok anda akan berbelanja, mulai sekarang tulislah daftar apa yang mau dibeli.

    Berikut adalah beberapa tips untuk membuat daftar belanjaan:

    • Atur makanan di lemari penyimpanan dan di kulkas berdasarkan kategori sehingga lebih mudah ditemukan, dan anda tahu apa saja yang habis.
    • Jika Anda sudah familiar dengan toko, buat daftar makanan Anda dalam urutan dari yang paling dekat dengan pintu masuk ke terjauh dari pintu masuk. Ini akan membantu Anda menghemat waktu dan menghindari godaan.
    • Pastikan daftar belanjaan Anda sesuai dengan rencana makan mingguan Anda sehingga Anda tidak perlu kembali ke toko lagi.

    16. Terlalu Banyak Minuman Manis

    Lebih dari 60 persen orang Amerika minum kopi setiap hari. Minuman populer ini tidak hanya memberi energi, tetapi juga sarat dengan antioksidan dan nutrisi bermanfaat.

    Namun, penelitian menunjukkan bahwa lebih dari dua pertiga orang Amerika menambahkan krim, gula, susu, dan zat tambahan lainnya ke dalam kopi mereka, yang dapat membuatnya tidak sehat. Ini berarti kebiasaan minum kopi Anda mungkin berkontribusi terhadap penambahan lemak.

    Misalnya, latte tinggi dari Starbucks memiliki 204 kalori. Beralih ke kopi hitam dapat memberi Anda kafein yang sama tanpa kalori ekstra.  Batasi juga teh manis, boba, thai tea dan minuman soda lainnya.

    17. Tidak Cukup Makan Buah dan Sayuran

    Kurang dari 1 dari 10 orang Amerika memenuhi rekomendasi untuk asupan buah dan sayuran. Ini mungkin merupakan alasan besar mengapa 70 persen orang Amerika kelebihan berat badan atau obesitas.

    Tidak hanya buah dan sayuran yang sarat dengan nutrisi bermanfaat, tetapi juga cukup rendah kalori, yang bagus untuk lingkar pinggang Anda.

    Banyak penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan cenderung memiliki berat badan yang lebih sehat.

    Jika Anda merasa sulit untuk makan buah dan sayuran, berikut adalah beberapa tips bermanfaat:

    • Tambahkan beberapa buah ke oatmeal pagi Anda.
    • Siapkan beberapa batang sayuran kukus seperti brokoli dan wortel, dan bawa ke tempat kerja.
    • Tambahkan banyak sayuran cincang ke dalam sup dan lasagna Anda.
    • Makan sup dan semur yang kaya sayuran karena di luar semakin dingin.
    • Jika Anda kesulitan menyiapkan sayuran segar, gunakan sayuran beku.

    18. Menggunakan Terlalu Banyak Dressing (saus)

    Satu porsi saus salad bisa mengandung lebih banyak kalori daripada seluruh salad Anda. Salad Dressing mengandung antara 130 hingga 180 kalori per porsi standar. Singkatnya, Anda perlu 30 menit berjalan dengan kecepatan sedang untuk membakar saus salad saja.

    Sebagai gantinya, cobalah untuk mengurangi saus salad sebanyak mungkin, karena mereka dapat dengan mudah menambahkan kalori ke dalam makanan Anda. Atau lebih baik lagi, pilih saus salad rendah kalori seperti vinaigrette.

    19. Waktu Makan Tidak Teratur

    Meskipun menunda makan sesekali tidak berbahaya, terus-menerus makan pada waktu yang tidak teratur dapat berbahaya bagi kesehatan dan lingkar pinggang Anda.

    Dalam satu penelitian terhadap 11 orang, para ilmuwan menemukan bahwa orang yang memiliki waktu makan teratur merasa kurang lapar sebelum makan dan lebih kenyang setelah makan. Ini berarti orang dengan waktu makan yang tidak teratur mungkin sering merasa lebih lapar dan makan lebih banyak.

    Yang paling memprihatinkan adalah orang yang memiliki waktu makan tidak teratur memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit kronis. Ini termasuk sindrom metabolik, penyakit jantung, resistensi insulin dan kontrol gula darah yang buruk.

    Secara teori, waktu makan yang tidak teratur dapat meningkatkan efek berbahaya ini dengan memengaruhi jam internal tubuh Anda. Jam internal ini membantu proses teratur seperti nafsu makan, metabolisme, dan pencernaan, sehingga makan yang tidak teratur dapat mengganggu ritme mereka.

    20. Tidak Makan Sehat di Akhir Pekan

    Orang sering merasa lebih mudah untuk makan sehat dari Senin sampai Jumat karena mereka biasanya memiliki rutinitas harian dengan pekerjaan dan komitmen hidup mereka.

    Sebaliknya, akhir pekan jadwalnya lebih longgar. Selain itu, orang-orang mungkin berada di sekitar godaan yang lebih tidak sehat, seperti acara jalan-jalan atau hangout, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan.

    Dalam sebuah penelitian, para ilmuwan mengamati pola makan dan kebiasaan olahraga 48 orang. Mereka menemukan bahwa orang bertambah berat badan di akhir pekan, karena mereka makan lebih banyak dan kurang aktif. Padahal sebenarnya kita memiliki lebih banyak waktu di akhir pekan untuk berolahraga.

    Penutup

    Ada banyak hal kecil yang bisa membuat Anda gemuk. Namun, Anda dapat membuat perubahan gaya hidup hari ini untuk memperhitungkannya. Dengan memahami beberapa tips dalam artikel ini, Anda dapat memastikan bahwa Anda mendapatkan hasil maksimal dari diet sehat dan olahraga rutin Anda.(theepochtimes)

    Lebih banyak artikel Kesehatan, silahkan klik di sini.

    VIDEO REKOMENDASI

  • Ayah Memaksa Saya Menikahi Putri Seorang Pengemis- Sejak Itu Hidup Saya Berubah

    Ayah Memaksa Saya Menikahi Putri Seorang Pengemis- Sejak Itu Hidup Saya Berubah

    Dulunya saya merasa malu jika orang-orang tahu bahwa ayah mertua saya adalah seorang pengemis. Anda mungkin tidak percaya. Dirinya mengalami cacat setelah kecelakaan, sehingga istrinya meninggalkannya. Dia membesarkan putrinya sendiri, yang kini menjadi istri saya.

    Ayah kandung saya adalah bos sebuah perusahaan, bisa dibilang kehidupan kami cukup berada. Suatu hari, seorang pengemis datang ke rumah kami, dan ayah menyuruhnya masuk karena udara diluar cukup dingin. Ayah merasa bahwa pengemis ini mungkin sedang punya masalah, dan jika kita bisa membantunya, kita harus membantu. Siapa tahu, mungkin kita bisa berteman dengan orang lain dengan cara seperti itu. Demikianlah saya bertemu dengan ayah mertua.

    Saya berkata kepada ayah sambil bergurau bahwa dia akan membiarkan siapa pun masuk ke rumah, bahkan seorang pengemis. Apa yang bisa diharapkan dari seorang pengemis? Dia bahkan mungkin tidak punya ponsel untuk dihubungi? Namun tak disangka, meski dia seorang pengemis tapi dia memiliki ponsel, sehingga ayah sering bertemu dia dan mengajaknya minum teh bersama. Meskipun saya sering melihatnya, namun saya tidak berminat untuk berhubungan dengannya.

    Ayah memaksa saya untuk menikahi putri seorang pengemis

    Kemudian ayah mendengar bahwa pengemis itu memiliki seorang putri yang sedang kuliah pascasarjana. Ayah saya mencari seorang mak comblang, dan tanpa persetujuan saya, dia ingin saya menikahi putri pengemis itu. Wah, saya tahu saya tidak memiliki gelar yang lebih tinggi, tetapi saya memiliki gelar sarjana. Apakah saya harus menikahi putri seorang pengemis?

    Zaman sekarang, Sebagian besar orang Tionghoa sangat memandang penting status keluarga dalam sebuah pernikahan. Saya menyadari, semua teman saya akan menertawakan saya. Namun, ayah saya sangat menyukai putrinya dan mengancam akan berhenti memberikan uang kepada saya. Dan seharusnya saya malu. Meskipun saya memiliki gelar sarjana dan pekerjaan yang baik, saya masih tidak dapat sepenuhnya menghidupi diri sendiri; uang belanja saya berasal dari ayah saya. Saya tidak punya pilihan selain menikahi putri pengemis itu.

    Menikahi putri seorang pengemis bukanlah ide saya untuk menemukan kebahagiaan. Untungnya, istri saya sangat mudah bergaul. Dia adalah seorang juru masak yang handal dan dia juga mengurus semua pekerjaan rumah tangga. Selain itu, dia memiliki pekerjaan yang bagus. Saya juga memiliki pekerjaan yang bagus, tetapi saya selalu membelanjakan lebih banyak daripada yang saya peroleh.

    Saya tidak pernah punya masalah keuangan karena ayah selalu mensubsidi saya sepanjang waktu. Tiga tahun setelah menikah, perusahaan ayah tiba-tiba bangkrut. Dan hilanglah bank pribadi kecil saya. Karena suasana hati ayah sedang tidak baik saat itu maka suatu hari istri saya datang dan menyodorkan buku tabungan miliknya kepada saya. Saya berpikir, apa gunanya tabungan istri? Gaji dan tabungannya tidak bisa berbuat banyak untuk menyelamatkan perusahaan ayah. Dia sepertinya membaca pikiran saya dan berkata: “Buka dan lihatlah. Katakan padaku apakah itu cukup atau tidak. Jangan terlalu cepat mengambil kesimpulan.” Saya membukanya dan terkejut ? 4 juta yuan.

    “Dari mana kamu mendapatkan uang sebanyak ini?” saya bertanya pada istri. “Ayahku memberikannya padaku.” Kemudian dia mengatakan kepada saya bahwa setelah ayahnya mengalami kecelakaan, ibunya pergi meninggalkan ayah. Keluarga terpuruk dalam kesulitan, tetapi 6 bulan kemudian, ayahnya mendapat kompensasi: 4,3 juta yuan. Selama bertahun-tahun, lelaki tua itu hanya membelanjakan sebagian kecil tabungannya, dan dia memutuskan pergi mengemis untuk membiayai pendidikan perguruan tinggi putrinya. Meskipun ayahnya cacat, dia masih bisa melakukan hal-hal kecil untuk menghasilkan uang, seperti mengemis atau menjual sayuran di lapak, dan lain-lain.

    Setiap kali istri saya pergi bekerja, ayahnya merasa kesepian dan pergi keluar untuk mengemis. Tentu saja, dia harus menanggung caci maki orang-orang di jalan. Ketika istri saya masuk sekolah, teman-teman sekelasnya juga memandang rendah padanya karena ayahnya seorang pengemis . Istri saya tahu bahwa ayahnya bekerja sangat keras untuk membiayai dia ke perguruan tinggi, jadi dia memutuskan untuk giat belajar.

    Istri saya berpikir bahwa ayahnya harus menikmati uang hasil jerih payahnya. Ayahnya berkata: “Setelah saya meninggal, kamu akan sendirian di dunia ini … Jika kamu memiliki uang sebanyak ini, kamu tidak perlu khawatir selama sisa hidupmu. Cobalah pikir, apabila kamu tahu bahwa saya punya uang sebanyak ini, apakah kamu akan belajar begitu giat?

    Istri saya meneteskan air mata saat menceritakan kisahnya, saya juga sangat tersentuh. Sekejap sosok mereka mendapatkan rasa hormat saya. Setidaknya saya mengerti satu hal: Hidup tidak akan sempurna, dan saya tidak bisa mendapatkan semua yang saya inginkan. Namun, jika saya mau bekerja keras dengan gigih, saya akan memiliki masa depan yang cerah. (nspirement/sia/mya)

    Lebih banyak artikel Keluarga, silahkan klik di sini

    VIDEO REKOMENDASI

  • 15 Cara Menciptakan Keseimbangan Dalam Hidup Anda

    15 Cara Menciptakan Keseimbangan Dalam Hidup Anda

    Apakah anda merasa kewalahan dan stres? Apakah anda merasa tidak bisa menyelesaikan semua yang menjadi pekerjaan anda? Jika demikian, inilah saatnya untuk mempelajari cara mengembalikan kehidupan anda kepada keseimbangan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa tips sederhana yang akan membantu anda memulihkan keteraturan dan keseimbangan hidup anda dan mengurangi stres. Menerapkan saran saran ini akan membantu anda mendapatkan kembali kendali atas hidup anda dan memungkinkan anda menjalani kehidupan yang lebih produktif dan bebas stres.

    Tips bermanfaat tentang cara membawa keseimbangan ke dalam hidup anda

    Bangun pagi

    Bangun pagi adalah salah satu cara terbaik untuk memulai hari anda dengan langkah yang benar. Ini memungkinkan anda untuk memulai hari anda lebih dini dan menyelesaikan sesuatu bahkan sebelum seluruh dunia bangun. Saat bangun pagi, anda memiliki lebih banyak waktu untuk menikmati secangkir teh, berolahraga, atau sekadar bersantai sebelum memulai hari.

    Buat jadwal harian

    Salah satu cara terbaik untuk tetap menguasai semua yang perlu anda lakukan adalah membuat jadwal harian. Dengan duduk dan memetakan apa yang perlu dilakukan hari ini berdasarkan apa yang harus anda selesaikan, anda dapat memastikan bahwa anda tidak akan melupakan sesuatu yang penting dan bahwa anda akan menggunakan waktu anda secara efisien. Jadwal harian juga dapat membantu mengurangi stres dengan memberi anda rencana tindakan yang jelas untuk menyeimbangkan setiap hari.

    Tetapkan prioritas

    Penting untuk mengetahui apa prioritas anda dan fokus pada prioritas tersebut terlebih dahulu. Saat anda mencoba melakukan terlalu banyak hal sekaligus, anda akan mudah kewalahan dan tidak seimbang, dan mungkin ada sesuatu yang terlewat dalam tindakan acak tersebut. Dengan menetapkan prioritas, anda dapat memastikan bahwa anda menangani tugas yang paling penting terlebih dahulu dan anda tidak membuang waktu untuk hal-hal yang tidak penting.

    Belajar untuk berkata ‘Tidak’

    Salah satu hal tersulit yang dapat dilakukan orang adalah mengatakan “tidak”. Kita sering merasa perlu mengatakan “ya” untuk segala sesuatu agar disukai atau diterima. Namun, ini tidak selalu merupakan tindakan terbaik. Saat anda mencoba menyeimbangkan hidup anda, penting untuk mengetahui batasan kemampuan anda dan mengatakan “tidak” saat anda membutuhkannya. Dengan melakukan ini, anda dapat menghindari komitmen berlebihan pada diri sendiri dan tidak mengambil lebih dari yang bisa anda kerjakan.

    Delegasikan dan minta bantuan

    Cara lain untuk meringankan beban anda dan membawa keseimbangan dalam hidup anda adalah dengan mendelegasikan tugas kepada orang lain atau meminta bantuan saat anda membutuhkannya. Jika ada orang dalam hidup anda yang bersedia dan mampu membantu, jangan takut untuk menerima tawaran mereka! Ini akan membebaskan sebagian waktu anda sehingga anda dapat fokus pada hal lain.

    Istirahat

    Saat anda merasa kewalahan, adalah penting untuk beristirahat. Ini tidak berarti bahwa anda harus berhenti bekerja sama sekali, tetapi itu berarti meluangkan beberapa menit untuk diri sendiri untuk mengumpulkan pikiran, rileks, dan menyeimbangkan diri sendiri. Setelah anda istirahat, anda akan dapat kembali ke tugas anda dengan pandangan segar dan pikiran jernih.

    Sederhanakan hidup Anda

    Salah satu cara terbaik untuk mengurangi stres adalah dengan menyederhanakan hidup anda. Ini berarti merapikan ruangan anda, menyingkirkan barang-barang yang tidak perlu, dan merampingkan rutinitas harian anda. Ketika anda memiliki lebih sedikit hal yang perlu dikhawatirkan dan dipantau, anda akan merasa lebih mudah untuk menyeimbangkan segala sesuatu dalam hidup anda.

    Olahraga

    Olahraga tidak hanya baik untuk kesehatan fisik anda, tetapi juga baik untuk kesehatan mental anda. Saat anda merasa stres, olahraga dapat membantu menjernihkan pikiran dan memberi anda waktu untuk diri sendiri. Selain itu, endorfin yang dilepaskan selama berolahraga dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi tingkat stres.

    Luangkan waktu untuk diri sendiri

    Penting untuk meluangkan waktu untuk diri sendiri, bahkan ketika anda merasa sibuk. Ini berarti meluangkan waktu setiap hari untuk melakukan sesuatu yang anda sukai, apakah itu membaca, berjalan-jalan, atau mengikuti kelas yoga. Dengan meluangkan waktu untuk diri sendiri, anda dapat mengisi ulang, menghindari kelelahan, dan mengembalikan keseimbangan dalam hidup anda.

    Tidur yang cukup

    Tidur sangat penting untuk kesehatan fisik dan mental kita. Ketika anda tidak cukup tidur, anda cenderung merasa stres dan kewalahan. Pastikan untuk tidur setidaknya 7-8 jam setiap malam agar anda bisa produktif pada siang hari.

    Makan makanan sehat

    Makan makanan yang sehat penting untuk kesehatan fisik dan mental anda. Saat anda makan makanan yang tidak sehat, anda cenderung merasa lesu dan tidak termotivasi. Pastikan juga untuk memakan banyak buah-buahan, sayuran, dan protein tanpa lemak dalam diet anda sehingga anda dapat tetap berenergi dan fokus sepanjang hari.

    Batasi waktu didepan layar

    Terlalu banyak waktu didepan layar dapat menyebabkan perasaan cemas dan terisolasi. Sangat penting untuk membatasi waktu anda di media sosial, menonton TV, dan menjelajahi Internet sehingga anda dapat fokus pada orang-orang dan hal-hal yang ada didepan anda.

    Terhubung dengan alam

    Menghabiskan waktu di alam telah terbukti mengurangi tingkat stres dan meningkatkan suasana hati seseorang. Pastikan untuk berada diluar selama beberapa menit setiap hari, meskipun hanya untuk berjalan-jalan di sekitar blok hunian. Hirup udara segar dan nikmati pemandangan dan suara alam untuk memusatkan diri.

    Habiskan waktu bersama orang-orang terkasih

    Dikelilingi oleh orang-orang terkasih adalah cara yang bagus untuk mengurangi stres. Baik anda menghabiskan waktu bersama keluarga, teman, atau hewan peliharaan, dengan berada disekitar orang yang anda sayangi dapat membantu mengalihkan pikiran dari kekhawatiran dan memberi anda waktu istirahat yang sangat dibutuhkan.

    Berlatihlah bersyukur

    Salah satu cara terbaik untuk mengurangi stres adalah dengan berlatih bersyukur. Ketika anda fokus pada hal-hal positif dalam hidup anda maka akan lebih mudah untuk melepaskan yang negatif. Pastikan untuk meluangkan waktu setiap hari untuk memikirkan hal-hal dan orang-orang yang anda syukuri. Ini dapat membantu anda untuk membingkai ulang pemikiran anda dan mengurangi tingkat stres.

    Dengan mengikuti saran saran diatas, anda dapat mengembalikan keseimbangan hidup anda dan mengurangi tingkat stres. (nspirement)

    Lebih banyak artikel Budi Pekerti, silahkan klik di sini. Video, silahkan klik di sini

    VIDEO REKOMENDASI

  • Pembersihan Dapur di Awal Tahun

    Pembersihan Dapur di Awal Tahun

    Saat debu mengendap pada masa liburan dan tahun baru, salah satu area rumah yang paling mungkin memerlukan perhatian khusus adalah dapur.

    Jika dapur Anda seperti milik saya, Anda mungkin akan menemukan beragam hidangan pembuka, kue-kue yang berlimpah, sisa makanan, dan mungkin beberapa makanan tidak dikenal lainnya. Astaga.

    Saatnya membersihkan dapur.

    Cek persediaan

    Mungkin Anda ingin membuang semuanya dan membeli yang baru, tetapi banyak diantara persediaan Anda yang masih mungkin bisa dinikmati. Daripada membuang-buang makanan enak, luangkan waktu sejenak untuk cek persediaan.

    Saat Anda melewati lemari es, freezer, dan dapur, Anda jelas harus menyingkirkan makanan yang telah berubah atau tidak lagi aman untuk dimakan keluarga Anda. Namun, Anda mungkin terkejut dengan berapa banyak yang tersisa setelah Anda selesai.

    Bersihkan

    Saat Anda menangani setiap area penyimpanan makanan di dapur Anda, luangkan waktu sejenak untuk membersihkannya dengan pembersih alami. Menurut saya cuka dan air adalah pilihan yang bagus—terutama di tempat yang bersentuhan langsung dengan makanan (seperti laci sayuran).

    Mulai Mendata

    Mungkin barang-barang yang Anda perlukan untuk berbelanja tiba-tiba akan muncul di kepala, saat Anda membersihkan dapur. Letakkan pena dan kertas dalam jangkauan untuk menuliskan semua ingatan ini, saat mereka muncul di kepala.

    Menjadi Kreatif

    Di akhir proses ini, Anda akan memiliki dapur yang lebih bersih, daftar belanjaan, dan menu makanan baru. Pada titik ini, saatnya untuk menjadi kreatif dan memutuskan bagaimana Anda akan memanfaatkan apa yang tersisa.

    Roti basi bisa dijadikan tepung roti atau tepung panir. Sisa keju dapat digunakan untuk makaroni dan keju, ditambahkan ke casserole, atau bahkan untuk ditambahkan dalam sup. Pisang yang terlalu matang sangat ideal untuk roti pisang. Jika ragu, lakukan pencarian secara daring bahan-bahan tertentu yang Anda miliki agar dapat menentukan cara terbaik untuk menggunakannya.

    Perbaharui Nutrisi

    Begitu ornamen-ornamen kembali dalam kotaknya, hari-hari bersama kue untuk sarapan, makan siang, dan makan malam harus segera berakhir. Wow. Wow.

    Jika Anda masih memiliki kue (beberapa jenis kue bertahan lebih lama dari yang lain) simpan dalam kantong untuk satu porsi dalam kotak makan siang atau bagikan dengan teman atau rekan kerja.

    Selain itu, rencanakan makanan sehat selama seminggu dan tambahkan bahan-bahan lain yang Anda butuhkan ke daftar belanjaan Anda. Januari adalah waktu yang tepat untuk menikmati sup, semur, dan daging panggang yang kaya nutrisi yang dapat dengan mudah disiapkan dengan slow cooker.

    Alihkan pola pikir dari makanan masa liburan yang bebas untuk semua menjadi masakan rumahan. Kurangi jumlah makanan yang keluarga Anda makan di luar. Jauhi makanan olahan, karbohidrat olahan, dan gula sebanyak mungkin. Nikmati kegiatan menyediakan nutrisi terbaik bagi keluarga Anda.

    Tetap di Jalur

    Pembersihan dapur pada Januari mengawali tahun dengan menata dan kebiasaan baik. Bertujuan untuk menumbuhkan kebiasaan membersihkan saat Anda pergi, menyimpan daftar, dan memilih makanan sehat sepanjang tahun.

    Anda mungkin hanya akan melihat kembali kegiatan ini sebagai titik penting di tahun ini. (theepochtimes/feb)

    Lebih banyak artikel Keluarga, silahkan klik di sini

    

    VIDEO REKOMENDASI

  • Mendukung Fungsi Kekebalan Tubuh Seiring Usia

    Mendukung Fungsi Kekebalan Tubuh Seiring Usia

    Orang dewasa yang lebih tua cenderung menderita reaksi yang lebih kuat terhadap jenis infeksi virus ini, sebagian besar karena sistem kekebalan yang melemah. Seperti indera, otot, dan vitalitas Anda, kekebalan biasanya menurun seiring bertambahnya usia. Itu hanya bagian dari proses: Semakin lama Anda hidup, semakin sedikit bahan bakar yang tersisa di tangki.

    Tetapi fungsi kekebalan tidak harus menurun dengan cepat, dan itu tidak sepenuhnya sesuai dengan usia kronologis Anda.

    Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan sistem kekebalan Anda, meningkatkan kemampuan alami Anda untuk membatasi penyakit, dan berpotensi mencegah infeksi atau gejala parah.

    Salah satu hal paling cerdas yang dapat Anda lakukan untuk sistem kekebalan Anda adalah dengan memberinya makan. Vitamin, mineral, antioksidan, serat, dan nutrisi berharga lainnya semuanya dapat membantu tubuh Anda tetap sehat dan menyediakan alat untuk sistem kekebalan yang kuat dan fungsional.

    Makanan utuh adalah pilihan terbaik, jadi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, lemak sehat, dan protein tanpa lemak adalah suatu keharusan. Seng, vitamin C, dan vitamin D sangat membantu untuk meningkatkan kekebalan.

    Olahraga adalah penguat kekebalan lainnya. Ada penelitian yang menunjukkan bahwa orang dewasa yang lebih tua yang berolahraga menunjukkan lebih sedikit peradangan dan lebih banyak sel kekebalan yang berfungsi dengan baik.

    Kedua perilaku ini dapat membantu Anda mencapai atau mempertahankan berat badan yang sehat, penguat kekebalan lain untuk orang-orang dari segala usia.

    Kelebihan berat badan dapat melemahkan kekebalan dengan membebani sistem tubuh Anda dan meningkatkan peradangan. Mengelola stres dan kesehatan emosional juga dapat membantu meningkatkan respons imun.

    Ada beberapa data yang menunjukkan bahwa kesedihan, kesepian, dan depresi menyebabkan fungsi kekebalan yang lebih buruk. Menemukan cara untuk meningkatkan suasana hati, seperti terlibat dalam hubungan yang bermakna, dapat membantu.

    Fungsi kekebalan Anda tidak harus membahayakan kesehatan Anda seiring bertambahnya usia. Lakukan apa saja un- tuk menjaga fungsi kekebalan Anda kuat sehingga Anda bisa tetap sehat. (epochtimes)

    Lebih banyak artikel Kesehatan, silahkan klik di sini.

    VIDEO REKOMENDASI